Bupati Garut Tinjau Peternakan Sapi Perah di Cilawu, Dorong Penguatan Produk Olahan Susu

Bupati Garut meninjau peternakan sapi perah bersama PT Inagi di Desa Sukamurni,Kecamatan Cilawu, Kabupaten Garut

GARUT // KoreksiNews - CilawuBupati Garut melakukan peninjauan langsung ke peternakan sapi perah milik para peternak di Desa Sukamurni, Kecamatan Cilawu, Kabupaten Garut, Senin (9/2/2026).

Kegiatan ini dilakukan bersama manajemen PT Inagi sebagai upaya mendorong peningkatan kualitas serta nilai tambah produk olahan susu lokal.

Dalam kunjungannya, Bupati Garut menyampaikan bahwa Pemerintah Kabupaten Garut tengah mendorong perubahan pola usaha peternakan, dari yang sebelumnya hanya menjual susu segar, menjadi pengembangan produk turunan yang memiliki nilai ekonomi lebih tinggi.

Menurutnya, pengolahan susu secara modern dengan standar kebersihan dan kualitas yang terukur menjadi kunci agar produk susu Garut mampu bersaing di pasar yang lebih luas.

Ia berharap kolaborasi dengan pihak swasta dapat mempercepat proses transfer teknologi dan manajemen pengolahan susu kepada para peternak.

Sementara itu, CEO PT Inagi, Farizqi Bayu, mengapresiasi kualitas susu sapi perah yang dihasilkan di Desa Sukamurni. Ia menilai kandungan dan mutu susu di wilayah tersebut sangat potensial untuk dikembangkan menjadi produk premium.

Farizqi menyebutkan, selain yoghurt, produk olahan lain seperti susu steril hingga keju memiliki peluang besar untuk dikembangkan. Bahkan, ia optimistis Garut dapat memiliki produk keju khas yang dikenal secara nasional maupun internasional.

Kepala Dinas Perikanan dan Peternakan Kabupaten Garut, drh. Dyah Savitri, menjelaskan bahwa saat ini sebagian produksi susu di Sukamurni telah diolah secara mandiri menjadi yoghurt. Namun, keterbatasan teknologi dan skala produksi masih menjadi tantangan.

Ia menambahkan, susu sapi perah dari wilayah tersebut memiliki kadar lemak dan total padatan (total solid) yang cukup tinggi, sehingga termasuk dalam kategori susu berkualitas baik di Kabupaten Garut. Dengan pendampingan dan inovasi pengolahan, diharapkan kesejahteraan peternak dapat meningkat.

Hal senada disampaikan Camat Cilawu, Deni Darmawan. Ia berharap kunjungan Bupati bersama jajaran perangkat daerah dan pihak swasta dapat menjadi momentum kebangkitan sektor peternakan sapi perah, mulai dari proses produksi hingga pemasaran hasil olahan.

Berdasarkan data pemerintah kecamatan dan desa setempat, Kecamatan Cilawu memiliki lebih dari 700 peternak sapi perah dengan total produksi susu mencapai lebih dari 3.500 liter per hari. Wilayah Desa Sukamurni menjadi salah satu sentra utama produksi susu di Kabupaten Garut.

Kontributor: Gun Gun Gunawan

Editor : Yayan Sopian, SE